Ambulanceassistent Ernst Jensen i Ra-
num i Nordjylland kan mere end køre am-
bulance og yde præhospitalt redningsar-
bejde. Ernst ejer sammen med sin hustru
Pia også Ranum kro, så han ved altid
hvad tiden skal gå med. Der er arbejde
nok til ægteparret i døgnets ledige ti-
mer, så snart ambulanceuniformen er
hængt på plads og erstattet af et præ-
sentabelt tjenerdress. Det er nemlig
Ernst, der serverer for kroens gæster –
og i øvrigt er stik-i-rend dreng, som han
selv kalder det.
For ægteparret Ernst og Pia startede
interessen for krodrift for 19 år siden.
Pia er uddannet kok og ville gerne bruge
sin uddannelse, så parret så sig lun på et
selskabslokale i landsbyen Overlade
uden for Ålborg. Det var oprindelig
tænkt som en fritidsbeskæftigelse i
weekender, men snart blev stedet popu-
lært, når der skulle holdes familiefester i
området, så det krævede efterhånden al
fritid og feriedage – og en god portion
velvilje fra kollegerne på områdets sta-
tioner, hvor Ernst fik byttet sine vagter.
-Jeg har lært at jeg ikke skal kommeman-
dag morgen og sige, at det har været en
hård weekend, for det gider kollegerne
ikke høre på, fortæller Ernst. Ægtepar-
ret betragter kroen somen form for pen-
sionsopsparing, selvom det er en bran-
che i store vanskeligheder i disse år. Der
skal arbejdes hårdt for at få en fornuftig
drift, selvom man i dag kan købe en
landsbykro forholdsvis billigt, fortæller
Ernst, der er selvlært i tjenerfaget og
krodrift.
Ranum kro er i dag en velrenoveret
landsbykro efter en brand i 1997. I flere
år stod bygningerne tomme efter en
tvangsauktion. Ingen havde lyst til at
prøve kræfter med rollen som ”krofat-
ter” med foden under eget krobord, men
da prisen efterhånden blev rimelig, slog
ægteparret til. Nu skal de hvert år om-
sætte for ca. to millioner for at klare
driften, og det ser ud til at lykkes, for-
tæller Ernst. Allerede i det andet
driftsår har de fået en forretning ud af
det, men det kommer absolut ikke af sig
selv. Udover restaurant, krostue og sel-
skabslokaler med plads til 250 gæster,
rummer kroen også tre værelser til ud-
lejning. Desuden har Ernst og Pia lejet et
feriecenter uden for Ranummed 35 sen-
gepladser, og det hele passes og plejes
af ægteparret sammen med et par aflø-
sere, der hjælper til ved større fester.
Selvom der altid er masser af opgaver, er
der også blevet tid til en vinterferie i år,
og den blev tilrettelagt så snært, at den
første fest på kroen skulle starte halv-
anden time efter parret kom hjem.
- Det er selvfølgelig belastende for
kroppen at have to jobs og jeg ved heller
ikke om helbredet på sigt kan holde, for-
klarer Ernst, der har været redder i 28 år.
Han startede i Nibe og har derefter væ-
ret rundt på en række nordjyske statio-
ner.
- For mig var det en drengedrøm at
blive redder, så jeg tog først uddannel-
sen sommekaniker og blev senere værk-
fører på en plastikfabrik. En dag tog jeg
ind på st. Løgstør og spurgte om der var
et job til mig. Det var der – men det blev i
Nibe, fordi en redder var kommet til
skade. Jeg fik 14 dage til at erhverve de
nødvendige førerbeviser, og derefter
var jeg i gang og jeg har været glad for
jobbet lige siden, fortæller han.
Redder med fod
under eget krobord
Ernst Jensen i Ranum klarer både ambulancen og kroen
t
Ernst Jensen – masser af arbejde som
krofatter og redder, men det hele går op
når kollegerne vil bytte vagter
FALCKEN · 9
